Aunque en realidad vale cualquier día frío de diciembre o enero, San Martín es la fecha señalada en el calendario rural para realizar el ritual de la matanza del gocho, mezcla de fiesta, tradición, trabajo y necesidad. Pura vida.
En nuestra nueva sociedad de plástico, acero y bata blanca el samartino tiene los días contados. Ya no nos preocupa qué comer.
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- Date: 18:56
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- Labels: Etnografía, Hombre
Muy buena esta foto, Alberto. En mi familia se hizo siempre la matanza, hasta hace unos pocos años. Todo un proceso de mucho trabajo, pero no hay sabores como los de casa.
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ResponderEliminarGracias por el comentario Mariluz.
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